Début 2021, Inès Eydoux, dirigeante du Château de la Gabelle, prend contact avec la CCI de la Drôme pour des questions réglementaires sur son projet d'export. Après quelques échanges, elle commence un parcours réglementaire, pour gagner du temps et structurer son projet. Par la suite, elle est mise en relation, via la Team France Export, avec le bureau Business France Royaume-Uni pour mettre en place un plan de prospection. Depuis, Inès Eydoux est accompagnée par sa conseillère développement international pour le suivi de son plan d'actions.