7 000 offres d’emplois non pourvues dans la viticulture ; 15 000 dans l’hôtellerie-restauration ; 10 000 emplois qui peinent à trouver des candidats dans le secteur du BTP. Laurent Wauquiez a lancé le 1er octobre 2021, le Plan Retour au travail, doté de 100 M€, 50% issus de la Région et 50% de Pôle emploi, pour pourvoir 75 000 offres d’emplois sur les 150 000 recensées sur le territoire.

Depuis 2016, la loi ALUR impose aux professionnels de l'immobilier de suivre une formation continue d'une durée minimale de 14 heures par an (ou 42h au cours de 3 années d’exercice consécutives) pour obtenir le renouvellement de leur carte professionnelle.