PERMIS D'EXPLOITATION 1 JOUR/ RECYCLAGE : ÊTRE EN RÈGLE AVEC LA LÉGISLATION DES DÉBITS DE BOISSONS

• Assurer avec sérénité l‘exploitation de son établissement grâce à la connaissance de ses droits et obligations.
• Connaître les obligations réglementaires applicables en rapport avec les clients, les voisins, salariés et administrations.
• Sensibiliser et responsabiliser les futurs exploitants aux dispositions légales liées à la vente d’alcool (dispositions extraites du Code de la Santé Publique)
• Connaître les risques de sanctions spécifiques à la vente d’alcool.

Recyclage : Mise à jour des connaissances afin de prolonger la validation du permis d'exploitation
Permis d'exploitation sur 1 jour : Apport de connaissances théoriques réglementaires pour compléter leur expérience professionnelle (10 ans en qualité de gestionnaire) en vue de l'obtention du Permis d'exploitation

• Le cadre législatif et réglementaire
• La responsabilité civile et pénale du dirigeant
• Les affichages obligatoires
• Les obligations de protection des consommateurs
• La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
• La protection des mineurs
• La prévention et protection de l'ordre public
• La législation sur les stupéfiants
• La revente de tabac
• La lutte contre le bruit
• La lutte contre les discriminations
• La fermeture administrative
• Les réglementations locales

• Exploitants de café, bar, brasserie, hôtel, restaurant ou discothèque justifiant de 10 ans d’expérience en cette qualité.
• Détenteurs du Permis d’exploitation qui veulent le prolonger pour 10 ans.

• Échanges fructueux entre les participants et professionnalisme du formateur

• Nombre limité de participants pour approfondir les pratiques et répondre aux questions individuelles
• Alternance d'exercices pratiques et de cas concrets
• Quiz d'évaluation des connaissances