DÉFI ANTI-GASPI

Le DEFI ANTI-GASPI a pour objectif de challenger les entreprises sur une réduction du gaspillage des déchets alimentaires et des emballages associés.

• Pour cela, les entreprises sont accompagnées par un conseiller CCI de leur territoire qui réalise un diagnostic et suit la mise en place d'actions concrètes pour réduire le gaspillage alimentaire.
• Les meilleures démarches en termes de performance, d'innovation ou de renforcement du lien social seront récompensées lors d'une cérémonie de clôture.
• Quatre lauréats seront récompensés, dont un par catégorie d’entreprises et un lauréat « coup de cœur ».

Ce programme s'adresse aux entreprises de la Région Auvergne Rhône-Alpes, dont le secteur d’activités entre dans l’une des catégories suivantes :

• Commerces alimentaires / Grandes et moyennes surfaces alimentaires
• Industries agroalimentaires
• Restauration collective privée / Traiteurs et restaurants d'entreprises / Restaurants

Chaque entreprise sélectionnée bénéficiera :

1. D'un diagnostic initial réalisé par la CCI de son territoire qui permettra :

• de quantifier les déchets produits, évaluer les actions déjà mises en œuvre sur la prévention des déchets alimentaires et mettre en place des indicateurs en lien avec la production de déchets.
• de dresser un plan d’actions personnalisé pour réduire vos déchets.
• de sensibiliser les dirigeants et employés aux enjeux d’une réduction à la source des déchets.

2. D’une dynamique d’animation collective par le biais de webinaires et ateliers techniques experts par cible (ex : atelier recettes antigaspi, comment réduire la casse alimentaire, développer le don alimentaire…)

3. Un accompagnement individuel réalisé par le conseiller CCI pour suivre l’avancement des actions.

4. En complément, la possibilité de bénéficier de 2 à 5 jours de conseil (financement à hauteur de 60% par l'ADEME) réalisé par un prestataire expert des biodéchets afin d'aider dans le déploiement d'actions spécifiques (mis en place d'une nouvelle méthodologie, acquisition de nouveaux outils, aide à l'acquisition de financements publics...)

5. Un bilan final pour mesurer les progrès réalisés sur les indicateurs mesurés en état initial.

Ce programme construit sous forme de "challenge" inclura une session de lancement du "défi antigaspi" ainsi qu'une session de clôture qui permettra de récompenser et de valoriser les entreprises ayant obtenu les meilleurs résultats. Des sessions collectives intermédiaires permettront également de mettre en place de l'échange de bonnes pratiques entre pairs.

INSCRIVEZ-VOUS VITE A L’ÉDITION 2022 DU DÉFI ANTIGASPI !

• Vouloir s’engager dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire
• S’engager à fournir les données nécessaires pour évaluer le gaspillage alimentaire

Ce programme s'adresse aux entreprises de la Région Auvergne Rhône-Alpes, dont le secteur d’activités entre dans l’une des 4 catégories suivantes :

• Commerces alimentaires
• Grandes et moyennes surfaces alimentaires
• Industries agroalimentaires
• Restauration collective privée / Traiteurs et restaurants d'entreprises / Restaurants

Ce challenge permet de concilier :

• Un bénéfice environnemental, en diminuant le gaspillage alimentaire et en optimisant gestion des déchets
• Un bénéfice économique, résultant de la réduction des déchets produits, de l’amélioration du recyclage et de l’optimisation des achats de matières et consommables ou de la gestion des produits
• Un bénéfice pour l’image de l’entreprise, qui valorise ainsi une politique volontariste et responsable en interne auprès de ses salariés et en externe auprès de ses clients et partenaires