Diffusé le 5 octobre dernier, le célèbre magazine télévisé a retracé l’histoire de cette petite chocolaterie bio - équitable installée à Beaufort-sur-Gervanne, qui fabrique l’un des meilleurs chocolats de France, issu d’un cacao bio grand cru et produit, équitablement, à Sao Tomé dans le golfe de Guinée.
Un plaisir gourmand, né d’une heureuse rencontre entre Bernard Xueref, un des pères de l’agriculture durable, producteur d’huile essentielle, et Paul Keruel, maître chocolatier, et de leur...